Kaffeekränzchen.......

............hatte ich am Sonntag mit meiner Schwester. 

Also schnell einen Kuchen zusammengeschustert und soll ich euch was sagen??? ER war sooooo lecker und fluffig und nicht soo süß :)

Rührkuchen, Topfkuchen oder wie wird er noch genannt, in welchen Regionen, würde mich mal interessieren........

Will euch das Rezept und den Kuchen nicht vorenthalten, also immer ran an die Schüßel und ruck zuck isser fertig :))

4 Eier

200 g Zucker

200 g Butter (kann auch gute Margarine sein, schmeckt aber besser mit Butter :))

300g Mehl

60 ml Milch

1 Backpulver (ich hatte Dr. Oetker mit Safran)

1 Vanillezucker

5-6  Esslöffel Kakao

Als 1. die Eier und Zucker schaumig rühren, dann die weiche Butter (Zimmertemperatur) und den Vanillezucker dazugeben. Mehl mit Backpulver zusammen vermengen und alles in die Schüßel geben.

Milch langsam mit unterrühren und dann auf höchste Stufe mindestens 3-4 min schlagen.

Etwas hellen Teig abnehmen für die Kakaomasse.
Kuchenform einfetten und mit Semmelbrösel oder Grieß auslegen.

Als 1. kommt der helle Teig, dann der Kakaoteig. Mit einem langen Stäbchen die dunkle Masse unter die helle Masse rühren. FERTIG!

bei 170° Umluft ca 45 - 50 min backen (Stäbchenprobe)

Ich wünsche euch viel Spaß beim nachbacken und würde mich über einen Kommentar freuen, wenn ihr ihn gebacken habt, ob er euch auch geschmeckt hat :))

Ich wünsche euch eine wunderschöne Woche.

           ♥ - liche Grüße Heike